後編・老若男女問わずな麦屋のうどん de ふるさと祭り

麦太です!さて、ふるさと祭り後編のスタートです。

 サオラー(台風22号)が近づいているなんて嘘のように、天高く馬肥ゆる秋のふるさと祭り・1日目の朝!!

さて・・会場準備の前に、四万十式準備体操!!!ぶら下がって・・

前向きにクルりんっと!!

一回転~~テントのフレーム強度も完璧!!

ノリ君も挑戦です!!昨夜の焼き肉パワ~発揮ですか?

おりゃ~やっちゃるぞ~~

って・・ぶら下がる事5・4・3・2・1・着地!!やっぱりダメでした(笑)・・食べ過ぎでしょ!!

昨夜・・・〆のPart2・・・

何故か・・徳島ラーメン・・・

 さてと・・今日は忙しいですよ~鍋料理と四万十うどんのダブルヘッダーです!!準備開始!!

他の出店者さん方もぞくぞくと準備開始です!!

 麦太はツガニ鍋の担当です!!大鍋でグツグツと!お野菜たっぷり加えて、おいしくな~れって感じで心で叫びます!

 午前9:00 フェスティバル土佐第46回ふるさとまつり!!オープニングセレモニーが始まりました~

四万十うどんブースOKですか????

 これが麦屋名物・四万十うどんです!!貴重な四万十アオサ海苔の香りが食欲をそそります!!今日は卵のトッピング無料で提供させて頂きます!!

 少し遅れて・・ふるさと鍋料理・「四万十ツガニ鍋うどん」ブース・準備完了!!今日はカワユイ女子の方々にお手伝いして頂きます!!

 四万十の秋を代表する味覚!ツガニをこじゃんと(沢山)使ってるんで、濃厚なお汁に絡めて食べる麦屋のうどん!たまらない一品となりました!!

ツガニ鍋うどんの販売STARTと同時に沢山のお客様が!!

 ツガニ鍋うどんは、高知家マダムさん達にも、大人気みたいで嬉しいです!毎年、楽しみにして頂いている、御常連さんも沢山いらっしゃいます!

麦太のお写真のおねだりにも、この笑顔で応えてくださいました!

RKC石田佳代アナさんにも食べて頂きました~

 販売開始から2時間・・お昼前には、準備した400食・・完売となりました!ご提供できなかったお客様・・ゴメンなさい。

最後のお客様と記念撮影です!!みなさまありがとうございました~

平日にもかかわらず・・沢山の人でにぎわっている・ふるさと祭り!

 高知県内から選りすぐりのグルメが会場内に、ひしめきあっております!!どれもこれも美味しそう!!さすが高知ですね。

 四万十市からも沢山のグルメが!!麦屋の右隣りさんは・西土佐の鮎市場さん! 道の駅・よって西土佐の駅長さんとNoriさんが、熟練の技で美味しそうに鮎を焼いております!!

 左隣さんは、四万十の隠れ家的なイタリアンレストラン「まんま・みや」の「しまんと鶏deとり天」!!いつもご夫婦で仲がいいですね~

 お手伝いして頂いている、女子さん方に試食をしもらいます!サクッとした衣をまとった、秘伝のタレで漬け込まれた四万十鶏!!いくらでも食べれますよね~

ちょいと・・スマホで「まんま・みやさん」四万十鶏deとり天・動画を作っちゃいました・・

幻の四万十牛・西土佐の横山精肉店さんの・四万十牛コロッケ!!

四万十牛の旨みが牛~って詰まった一品です!!あ~美味しそう~

 麦太も遅いランチタイム!!美味しそうなものを求めて会場内をウロウロ・・!!!おお~日高村さんのブースだ!!

 日高村と言えば・・特産のトマトをつかったグルメを発信してるんですよね~オムライス街道なんてのもあるらしいです。今日はトマトパスタを!!じつは麦屋でも生パスタを製造してるんで勉強しましょ~

 見た目も鮮やか!!トマトがこじゃんと!!麺にもトマトが練りこまれているようで・・トマト好きには最高ですね~

 のり君ランチは???やっぱり麦屋のうどんが一番のようです!!!四万十うどん最高~~毎日食べたい四万十の味!!

 ランチ遅くなってゴメンね~四万十うどん!!どうですか??笑顔でお味の評価☆☆☆☆☆!!!有難うw

 お手伝いありがとう~!乙カレ~・・おやつに・・麦屋社長おススメ・鉄壁な安心安全&地産地消で人気の!!佐川町の野っぱら工房さんのスイーツを食べてください!

 わお!!!美味しそうなCake~~ スクエア~角が立ってます&BIG!!

 無事にふるさと祭り・Day1終了しました!!お疲れさまでした!!!最後に皆で記念撮影!!

 (_´Д`)ノ~~オツカレーさま~今宵の高知NIGHTはと・・・高知市・鉄板コース!!はりやま橋の超~近く

 有名な「葉牡丹」さんへ!!創業半世紀越えの老舗居酒屋さんです!今日は混んでるから入れないかも・・・

 まさかまさかの奇跡~ラッキー!!満席まで後2席でぎりぎりセーフ!!

 でわっ!ご注文させて頂きます!!先ずは・・創業以来の名物スタミナ豆腐!!お豆腐が見えないくらいホルモン煮込みがカバ~しています!

 これまた人気の串フライ盛り合わせ!!海老・豚・いか・魚介・野菜 でなんと・・287円 丁寧な揚げ仕事!!熱々で旨い!!

 葉牡丹さんは、串焼きも名物なんです!!照りっ照り~なお色deレバーと若鳥の串!!お店は大変混んでますが・本当に丁寧なお仕事で旨い!!

つくね&手羽串!!お写真だけで美味しさ伝わる一品です!

アイ♡なすび~noノリ君!!焼きナスも激うま!!

 揚げ餃子!!カリッカリの皮をやさしく、お口でお出迎え・・噛み〆めると・・ジュワ~ってアチチチ旨い!!

 親鳥足も~~皮はパリParisって思わず!!セボン!!C’est bon !~本当に丁寧な焼きで旨すぎ~~やはり・・高知はスゴい!!

 いや~お腹一杯です・・今宵も大満足でした!!さあ~ふるさと祭りDay2は天気下り坂の予報ですが・・明日も頑張りましょう~

夜が明けてDAY2!!!

 ふるさと祭りDay2・・天気予報の精度には負けますね~予報ドンピシャ当た~りっ・・どんより曇った空・・時折・・サ~って雨が・・・冷たい・・

 本日Day2は社長・のり君・麦太の3人で頑張りやす!ツガうどんも準備しております!!

 スマホで天気チェック明日は台風が・・!!ヤバい・・(汗)とりあえず今日は大丈夫みたいなんで・・頑張りましょう~w

降ったり止んだり・・・お足元が悪くなってくる中・・・

 笑顔でご来店頂いた、親子さんです!!カメラを向けるとシャイニングでしたが・本当に美味しそうに・・ちゅる~って食べて頂き嬉しかったカニ~w

 サプライズなお客様も!!なんとポーランドから自転車旅中の女性サイクリストさん集団が!!麦屋のうどんに興味深々!!!

  麦太の怪しいイングリッシュでおススメします!!wheat noodle(うどん)River crab (川カニ)soup!! Is this really so yummy(美味しいよ)!!

麦太のへんな英語でお買い求めいただきました!!でっ・リアクションは???笑顔!!いい笑顔!!最高の笑顔!!

皆さん美味しい~って!!

 REALなジャパニーズソウルフードですもんね~ 皆さま1杯ずつ食べて頂きました!!

 老若男女問わず・・というか・・国境なんてボーダレスな麦屋のうどん・本当にうれしいです!!

ポーランド語で!!ありがとう・Dziękuję・ジェンクイエン

 さあ~今日も頑張りました~高知NIGHT・Day3は・・高知市民の〆といえば・・的な老舗へ!!わお!!まだ込み合う時間には・・早いのに・・

高知市民の〆の聖地!!屋台餃子の「安兵衛」さんへ!!

 白熱灯のイルミネーションがなんか・・心を揺さぶりますね~これぞ屋台って感じ!!

お仕事帰りのお父さん達でにぎわっております!!

これが安兵衛さんの餃子!!高知市民のソウルフード!!

 黄金色というか・・琥珀色に輝く土佐の宝石ですよね~~ニラ&キャベツたっぷりで意外とサッパリ~・・一生食える一品ですよ!!

 御同席させて頂いた方とも意気投合!!こんな出会いも楽しいのが高知NIGHTです!!

安兵衛動画もあるんですね~~また食べたくなった・・

明日の天気・・やはり・・ってか・・やばすぎる・・・

とりあえず・・お・や・す・み・・・・・

 翌朝・・・早朝・・五時半前・・スマホが震えて起こされます・・ふるさと祭りDay3中止の電話でした・・やはり・・早く会場撤収しないと・・ヤバいかも!!

 とにかく雨が凄い!!足元はジュル~って浸水しかけてます・・(汗)早くしないと!!

 なんとか・・午前7時までに撤収完了しました~(激汗)

サオラーの馬鹿タレ~!!!!!(怒)

って事で・・

 高知の秋を代表するグルメイベント・第46回ふるさと祭り!!どうでしたか??台風で一日短縮となりましたが・・来年もよろしくお願いしますね~

麦太でした!!

 

 

 

 

 

 

前夜編・老若男女問わずな麦屋のうどん de ふるさと祭り

 麦太です!今回は高知の秋を代表する食の祭典・「フェスティバル土佐・第46回ふるさとまつり」に参加してまいりました!

 麦太・・参加するのは初めてですが・・高知の美味しいものが勢ぞろいする、高知家自慢のお祭りです!なんと46年目を迎えるんですね~

 お祭り前日・・イザっ会場へ向かいます!ちょいと小腹が空いたので「道の駅・なぶら土佐佐賀」へと寄り道を!!さて何食べようかな~おお~っ!流石~鰹で有名な・土佐佐賀!!かつおメンチカツが!

 初対面ですが・・失礼して・・揚げたてタイムリー状態の・かつおメンチさんを・・ほうばります!はふはふ~(熱)お鼻に抜ける爽やかな香り??そうそうショウガが効いてて、臭みも気にならない、魚肉のバサバサ感もなく、とても汁~しぃ~でリアルメンチ感あり・美味しい~あっという間に完食しました!

会場となる高知市内の「鏡川河畔みどりの広場」へ到着です!

ほ~う、これが鏡川ですか?かなり水面が近い会場ですね~

 四万十川とは対照的に・まったりとして超~のどかな風景です!沈む太陽が反射されて眩ゆい!!そうかっ!ミラーな鏡川で納得!!

四万十市の出店エリアへ機材を搬入完了(汗だく)!!

 ふるさと祭りでは・・各地域自慢の鍋料理も!!麦屋は四万十市を代表して「ツガニうどん鍋」を提供させて頂きます。会場中央の鍋エリアを確認します!

 明日はこの大なべにツガニうどん鍋を作って皆様に食べて頂きますよ~でっ本日のミッション完了!!

はらが・・減った・・(孤独のグルメ)

 さあ~明日からの3連戦に備えて、今宵はスタミナをつけるために・焼き肉屋さん「炭火焼肉・牛藩」さんへ!!何杯飲んでも生中ビール199円なお店!!発泡酒の値段の方が高いお店なんです(凄)

 牛藩さんのお米は・四万十育ちnoあきたこまちチャンです!名物・BIGな・まんが盛りごはん!デ・カ・イ(凄っ)素敵な笑顔で、ご満悦なノリ君!

 本格的な炭の火力焼き肉ですね~~スタミナをつけるには・・そうそうホルモンです!!では炭火で炙りますよ~~

 あの~ノリ君!!ホルモン(マル腸)を・そんなにのっけちゃうと・・(汗)

 ファイぁ~~熱っアチチチ~っ ほら!!もう火事になっちゃったじゃないですか(笑)

 美味しい焼き肉で大満足!!明日からのイベントに備えて、今日の〆も牛藩さんで!!

 ノリ君の〆チョイスは・・??激辛ラーメン!!レベルMAX!!わお~大丈夫?朝のお務めで・・水戸黄門様が炎上するよ~ ToTo消火器が必須だよね!ってかホテルのWCはウォシュレット無かった・確か・・?? (笑)

 「炭火焼肉・牛藩」さんのCMがYoutubeに!!本当にお財布に優しく・安心して美味しい焼き肉&ビールが頂ける!!さすが高知ですね~!!明日の夜も楽しみだ!!明日からの麦太レポではデープな高知情報もです!

しッか~し!!何と・・サオラーの奴が土足で・・   (汗)・・

麦屋は無事に3日間のふるさと祭りを遂行できるのか!!!!

 次回・麦太レポ後編・サオラーの馬鹿~・老若男女問わずな麦屋のうどん de ふるさと祭り!をお楽しみに~ってかいい笑顔でしょ!!

麦太でした!!

 

 

 

 

 

 

 

 

四万十秋の味覚・麦屋のツガニうどん

 こんにちは!麦太です~

 最後の清流と言われる四万十川。その川を代表する秋の味覚の王様!!ツガニが今年も入荷いたしました~麦屋ではイベント出店用に毎年、ツガニうどんを作るんです!

それにしても元気なツガニですね~

 それにデカい・・・この立派なハサミにはさまれるとやばいです・・(汗)

 丁寧に下処理してから、大きな寸胴鍋でじっくりと煮込んでゆきます。

 早速・・茹でたてを味見!!おお~カニ味噌がたっぷり・・濃厚で甘みがあってクリーミー・・海のカニよりも数倍濃厚なお味です!!

 その後、いったんカニを取り出し、出汁が出やすいように再度下処理後、再び煮込みます・・カニ味噌が溶け出してきたら、調味料を投入してツガニうどん出汁の完成です!!もう厨房いっぱいにツガニの香りが充満してます。

 麦屋特製ツガニうどんの完成です!!このカニ味噌が溶け出した絶品お出汁に、麦屋のうどんを絡めて食べると・・わお~ツガニの旨みがお口いっぱいに広がります(旨っ)あ~今年も四万十川さん有難う!!

↑↑↑↑↑ツガニうどんメイキング映像!!↑↑↑↑

 麦屋特製のツガニうどんは以下のイベントでご提供させて頂きます。

10月27(金)28(土)29(日)に高知市錦川湖畔みどりの広場で開催される「フェスティバル土佐 第46回

11月11日(土)黒尊むら祭り

12月2日(土)12月3日(日)サンメッセ香川で開催「全国年明けうどん大会 in さぬき

是非ツガニうどんを食べてみてください。

 

麦太でした。