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質問06　：　四万十川の水はそんなにいいのですか？

四万十川でも、飲料に向く場所とそうでない場所があります。

麦屋は「四万十川」本流ではなく支流の「藤ノ川」のそのまた支流の「伊豆の川」という流域に位置しています。そこから上流には民家がありません。

麦屋より上流には民家はもちろん、畑や田んぼもありませんので、農薬等で少しでも汚れているとか、生活排水で汚れているといった事は皆無となります。
そんなに奥なら日本全国どこでも水質がいいのは当たり前ですが、水の「味」もやはり土地土地により違います。麦屋は「堂ヶ森」という、「神山」と言われ日本書紀にも書かれている山の麓にあります。今でも、毎年５月には堂ヶ森で女相撲が催されています。その山森から流れ出す水はミネラルを適度に含んだまさに「生きた水」となっています。

一度お越しいただいて川の水を直接飲んでいただきたいのですが、
その代わりに麦屋のうどんとつゆを通して、この水のすばらしさを
ご堪能いただきたいと思っております。

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