10月のプレゼントは
【四万十川 川青さのり1袋】を1名様です。
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麦屋のうどんによく合うトッピングの一つが「青さのり」で、麦屋スタッフ一同がおすすめの商品です。 【青のり】と【青さのり】はどう違うの?
名前の通り「のり」にあることにはかわりはないのですが、【青のり】は、一般的には粉になっていてお好み焼きやたこ焼きなどにふりかけられるものです。 【青さのり】は、左の写真のように、乾燥したものはかたまりになっていて、水やお湯に浸けると増えます。よくあるのり佃煮は、この青さのりを使っている事が多いようです。四万十では2月〜3月の寒い盛りが青さのりの一番の収穫時期です。うどんに浮かべて食べるのはもちろん、お味噌汁やお吸い物に入れても香りが良くて美味しくお召し上がりいただけます。 |
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