※ 価格は全て「消費税込み」の値段で表示しています。
「世界バリバリ☆バリュー」でトップ賞に贈られた、四万十の本格鍋焼きうどん「鉄麺 -iron noodle-」です。
▼ご好評いただいております「鉄麺」はご注文より2週間程度でお届け出来ます。
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【商品内容】
・四万十川の麦屋うどん：１人前（220ｇ）、２人前（450g）
・麦屋特製鍋焼きつゆ
・四万十川天然川えび
・土佐ジロー手羽
・土佐はちきん地鶏もも肉
・油揚げ
・人参
・しいたけ
・じゃこ天
・えのき茸
・しめじ
・白ネギ
※２人前の具の量は１人前の２倍です。
・麦屋オリジナルIH対応南部鉄鍋（７寸、約２１cm）
※鉄鍋は１人前、２人前ともに同じ大きさです。
【賞味期限】
製造より１８０日（-18度以下で保存）
【お召し上り方】
この商品は、急速冷凍してお届け致します。
鉄鍋ごと強火にかけて、１０分から１５分ほどで出来上がります。
途中で鍋が焦げ付かないよう混ぜながら煮込むとまんべんなく火が通り美味しく出来上がります。
[うどん工房麦屋の産直ギフト]
ギフト/お歳暮/お礼/寒中お見舞い/などにどうぞ。
その他、送料込セットなどもございます。
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鍋焼きうどん
鉄麺-iron noodle- １人前
（商品番号TM-01）
価格：10,500円（送料込）
鍋焼きうどん
鉄麺-iron noodle- ２人前
（商品番号TM-02）
価格：13,650円（送料込）
鍋焼きうどんの究極です。
厳選された食材を、南部鉄鍋で煮込み、美味しさをそのまま-45度で急速冷凍しました。
ご家庭では、鉄鍋ごと１０分から１５分火にかけていただくだけで、四万十の本格鍋焼きうどんをご賞味頂けます。
四万十の天然水で絶妙のゆで加減で湯であげて急速冷凍した鍋焼うどんを、クール宅急便にてお届けいたします。
上の写真のように、鍋のまま冷凍された状態でお届けいたします。お好みで春菊や卵をのせてお召し上がりください。
（上の写真は２人前です。）
【お届け方法】
ヤマト宅急便(クール便：冷凍)
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鉄麺-iron noodle-
の発売から、１１月で３年が経ちます。
このうどんを作りたいと思い立って、そして作り上げるまでは、「本当にこの価格で買っていただけるのだろうか・・・」、と言う不安と、「絶対にいいもの本物を分かっていただける方はいるはずだ！」と言う思いが交錯する毎日でした。
しかも、麦屋で味を仕上げた時ではなく、お客様の手元に届いて火にかけて煮込んだ状態で、最高の味にならなくてはいけない。。。
僕にとっても初めての挑戦です。
また、鍋は-48度で急速に冷やし、そして一気に火にかけても大丈夫か？割れはしないか？
あらゆる事を想定して、取りかかりました。
麦屋が世の中に出すうどんとして、恥ずかしくないものでなくてはいけません。
食材、鍋、梱包に至るまで徹底的にこだわり、妥協をせずにここまで来ました。
おかげさまで各方面で取り上げていただき、発売日の２００５年１１月２０日から今年２００8年５月までに、851個のご注文を頂きました。（１人前288個、２人前563個）
発売前には考えられない数字です。
この【鉄麺-iron noodle- 】は、ご家庭にお届けした瞬間、木箱を開けた瞬間、そして食べた瞬間の皆様の笑顔を思い浮かべながら、四万十の山奥で一つ一つ心を込めてお創りいたします。
今後ともうどん工房麦屋をよろしくお願い申し上げます。
うどん工房麦屋 亭主 毛利仁人
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私どもは、「うどんは水が命！」をモットーに、日々美味しいうどんを心をこめて創り続けて参りました。
麦屋はそうしたあなたの為に、最高の鍋うどんとしてご提供できない物かと考え、そしてそれを実行しました。
うどん業界はおろか、食品業界全体を見渡してもこれほどまでに異彩を放つ商品には滅多にお目にかかれないでしょう。発売より二年。今も尚その圧倒的な存在で注目を集め続ける最強の鍋焼きうどん。今年も進化した姿をあなたの前に現します。
麦屋亭主が厳選した素材を四百年の伝統と確かな技術で包み込み、更なる味へと誘う
「南部鉄鍋」
この鍋無くして鍋焼きうどんはあり得ません。
この、漆黒のフォルムがたまらなくかっこいい！
うどん以外の食材をいったん調理して冷まし、それを出来立てのうどんと一緒に急速冷凍します。
特に気をつける事は、麦屋で作った時に最高の状態ではなく、
お客様に届いて食べていただく時に最高の状態に出来上がるように調理する、
という所です。
