麦屋のこだわりうどんに、自然薯(じねんじょ)を練り込みました。モチモチとした食感が自慢の、麦屋の新定番です。
「土佐のいい物、おいしい物発見コンクール」という高知県のコンクールで入賞をした逸品です。