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麦屋は、
美味しいうどんを作る事ができない条件下では、
絶対にうどんを作りません!!
それが、麦屋のうどんを愛していただいているお客様への最低限の礼儀です。

 

 

いらっしゃいませ。うどん工房麦屋亭主の「毛利仁人（もうりよしと）」です。
四万十川水系最上流の天然水で練った自然が作り出したおいしさ。ご自宅で本格こだわりうどんをご賞味下さい。麦屋は、これより上流に行っても、民家も畑も何も無い最上流域で、大自然に囲まれてうどんを作っています。 おいしいうどんを全国の方へと言う想いから、日夜、うどん作りと営業にと励んでおります。
これからもインターネットやＥメールなどのデジタルなものと、直接のお話しやお電話、はがき、手紙などアナログなものを織り交ぜながら、皆様と色々な情報交換をして行きたいと思っております。 ご意見は、私のＥメールアドレスmohri@mugiya.netまで、どしどしお寄せ下さい。

うどん工房　麦屋
亭主 毛利 仁人

プロフィール	株式会社カツマジャパン　代表取締役/うどん工房 麦屋 　亭主 毛利仁人（もうり よしと） 1974年1月12日生まれ 高知県四万十市出身 妻とルル之介の３人!?暮らし 近くに両親、祖父母、弟が在住 弟夫婦は四万十市の中心地江川崎に、妹は「土佐の小京都」四万十市に在住。一番下の弟は最近地元へUターンしてきて修行中。 趣味は世界の競馬と音楽（ギター演奏）。スポーツはバスケットボールと野球。 高知市内の野球チーム【クライムクラッカーズ】でセンター＆1番バッターとして内野安打量産中!? 本当に良いと思ったものにしか興味を示さない典型的Ｂ型人間。
おすすめのうどん	「四万十牛　肉うどん」 毛利がスタッフと試行錯誤し、現在麦屋として販売しうる最高の素材と製法で作り上げた至極のうどんです。