南部鉄器　（鉄鍋）

麦屋亭主が厳選した素材を四百年の伝統と確かな技術で包み込み、更なる味へと誘う南部鉄鍋。
どっしり重く、扱いにくい。油断するとすぐサビる。
とにかく扱いにくいと思われがちな鉄器ですが、それこそが鉄本来の姿。 子供のように手がかかるけど、手をかけるだけ答えてくれる。
美味しさを最大限に引き出してくれる最高のパートナーです。