厳選食材について

-　高知県窪川町の無農薬大豆１００％の油揚げ　-

あげは大変難しくなかなか気に入ったものを造る事が出来ませんでした。
初代軍吉はなんとか美味しいあげをと努力、研究を重ねやっわら書く肉厚の美味しいあげを造り 多くのお客様からおほめ頂くようになりました。
機械が発達した現在でも、一釜一釜ちがい今もむずかしさに変わりはありませんが、厳選した大豆とお客様の気持ちに答えられるように一枚一枚に愛情を注ぎ製造いたしました。
さらに精進するように「軍吉あげ」とよんでおります。
（軍吉あげの説明より）

大豆は、清流四万十川が流れる「高知県窪川産ふくゆたか」の大粒大豆で、遺伝子組み換えなしの大豆を100％使用しています。
掛け値無しの一品です。