厳選食材について

-　四万十川産天然川エビ　-

四万十川でとれた天然の手長エビです。
その中でも、麦屋が使うのは、四万十中流域、地元近辺で採れた手長エビです。
煮込むと良い味を出してくれ、殻ごと食べるのが四万十流です！