うどん工房麦屋はご家庭に笑顔をお届けします。水を愛するうどん店運営、ギフト、お取寄せ通販のうどん専門店です。

これまでずっとサンビネガーを購入しておりましたが、おまけで付けていただいたそばつゆが
美味しくて、お饂飩・つゆを先日購入いたしました。
釜揚げでは麺の甘み、ぶっかけでは麺のコシを堪能、どちらもとても美味しかったです。
中でも私はそばつゆがお気に入りです。
神奈川で生まれ育った私ですが、関西系のめんつゆが好きで市販のそばつゆでは色も濃く、
自分で作る際は白だしを使ってましたが、なかなか難しいし手間。
ストレート・濃縮ともに”いいもの見っけた！”気分です。
麦屋さんには申し訳なのですが、このつゆでしたら、スーパーの冷凍麺でも美味しく食べれます。
そして今回メールをしようと思ったきっかけは、我が家で利用している”大地宅配”の
今週のカタログに麦屋さんのうどんが新商品として仲間入りした事が嬉しかったからです。
良いものは良いのだなぁ・・・と。ネットで購入するより、ほんのわずかお高めでしたが、
チョコチョコと買うには送料もかからずお得かな・・と（スミマセン）。
サンビネガーは引き続きお世話になります。
お忙しいと思いますが、どうぞ皆様ご自愛の上、お仕事にお励みください。
取り留めのないメールで失礼いたしました。　　　　　　　　　　　2008年4月
　

ありがとうございます。
私も、このツユでそばやそうめんをいただきます。 ひじきやカボチャを煮たりもします。
万能ですので、いろいろなお料理に使ってみてください♪
また、大地宅配さんのカタログでも当方の商品をみつけていただいて嬉しいです。
今回、沢山の方に麦屋の「麺日和-めんびより-」を知っていただきました。
大地宅配さんは商品に対するまなざしが厳しいので、気を引き締めなおして製造にあたっている次第です＾＾
嬉しいお声をとどけてくださいまして有難うございました。

麦もも　より

先日ご案内いただいた注文の商品が、本日１９日に無事届きました。
素敵なカレンダーありがとうございます！
嬉しいお心遣をいいただき、心が暖かくなりました。

ところで、前回届いた分は、家族全員美味しくいただき
あっという間になくなってしまいましたので
今回はもう少し長く、お正月にも楽しませていただけるようにしたいと思っております。

では、取り急ぎのお礼まで。
皆様どうか良いお年をお迎えください！ 　　2007年12月
　

お歳暮の時期はあわただしく過ごしておりますので、
こうしてお気遣いの言葉をいただけるのはとても嬉しく思います。
ありがとうございました
お正月にもおうどんお召し上がりになっていただけましたでしょうか。
お餅を揚げて、かけうどんにのせてもとても美味しくお召し上がりいただけます。
私のオススメの冬のメニュー「揚げ餅うどん」です。ぜひお試しください。

麦もも　より

商品無事に届きました。９０歳の祖母を含む家族でいただきました。麺は・・期待どおりモチモチでおいしかったです。つゆは・・東京人なので色が薄めで心配したのですが、味も濃くていい味でした。 カード払いの申込をした際に、私のミスで間違えてしまい、翌日代引に切り替えてもらえるようお電話させていただきました。しっかりした対応と対処で解決してもらいありがとうございました。 これからもお店が有名になっても、会社や工場が大きくなっても、いつまでも謙虚な心で、今のままのおいしい味を守り続けてください。 私は、ネット通販歴で初めて納得がいく商品をいただきました、大変満足しました。 　　　2007年5月
　

味、サービスともに満足していただけたようで大変嬉しく思います。
こちらこそ有り難うございます。
お客様に対する心づかいは、仕事をする上で大切な位置づけだと考えています。
お支払い方法の変更であるとか、お届け日の変更であるとか、可能な限り対応しておりますので（発送が完了していたらできませんが＾＾）お気軽にお申し付けください。
今後も小回りのきく麦屋でいたいと考えています。どうぞ宜しくお願い申し上げます。　

麦もも　より

今回は麺日和の他、肉うどんを頂きました。お肉が美味しいですねぇ～。
ワンパックになっているのも、ちょっと取り難いですが、好きなだけ入れられるのは良いかもしれません。
うどんは相変わらず美味しいです。
一つ、リクエストがあります。
うどんが、現在の半分で分けられていると使いやすくて最高だと思います。
正直申しまして、つゆは私には少々塩分が強いのでかといってあまり薄めすぎると、だしの味が薄くなってしまうので、鰹節のだしを取って割っています。
今回の肉うどんでは、残りのつゆに砂糖と日本酒を少々加えて肉の味付け使ってみました。
肉が美味しいので、本来ならば味付けをしないでうどんに入れた方が良いのかもしれませんが、私としては牛丼のように甘じょっぱい味付けをされた牛肉が好きなのでそうしました。
無水鍋に少量のEXオリーブオイルいれて肉を炒め(蒸しながら)、程良いところで長ネギの斜め切りした物を多めに入れて炒め(蒸しながら)して、上記のタレを加えて味付けた物をどんぶりにスープをはったうどんに乗せます。お玉一杯分のつゆをどんぶりから取っておいて、肉とネギを出した鍋にそのつゆを加えてジュワっとして焦げを木べらでこそぎ落として肉とネギのうま味が出た汁を最後にどんぶりに戻して頂きました。結構旨かったです。　　　　　　 　　　2007年4月
　

肉うどんのおいしそうな調理方法を教えていただきまして有り難うございます。
オリーブオイルで炒めて長ネギが入るととちょっと違った風味で美味しそうですね。
今度わたしもやってみます。
それから。
リクエストの半分の麺は「麺むすび」がご希望のお品の様ですのでお試しいただければ幸いです。
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

麦もも　より

本日、無事おうどん届きました。麦屋さんのおうどんが、冷凍庫にいっぱいにあると、嬉しくなります。楽しんでいただきます。前回の麺日和は勿論、今回の自然薯うどん、青のり入りも大変おいしかったです。この冷凍うどんが冷凍庫にあるととても安心です。　　　　　2007年2月
　

２度目のご注文をありがとうございます。
私も青のりうどんを時々食べてみるのですが、青のりの風味がしっかりと残っていて大好きです。 他のうどんにくらべてコシがなくなりやすいので、急いでいただきます＾＾
海草をうどんに混ぜ込むので、正直うどんの作り手としては難しいのですが、スタッフ一同試行錯誤しながら製造に励んでいますのでこちらもどうぞご愛顧賜りますよう宜しくお願いいたします。

麦もも　より

商品予定どおり受領しました。早速夕食に「うどんﾊﾟｰティー」をしました。 　家族５人（孫2人）でわいわい言って楽しく食べました。 　大人が食味するより子供の方がより味については厳しいですね。美味しくないものは即座に食べません。しかし、今回注文した貴社のうどんに関してはわたしの分まで食べてしまいました。私も美味しく感じました。規定どおりにスープをしましたが、濃いようでしたので少しうすめました。それでも確りした味を味わうことができました。麺のコリコリ感も申し分んありませんでした。
　注文に際しましてはお忙しいところ度々のご丁重なメール連絡を頂き有難うございました。 　 　我家の家族もうどんが好きです。うどんと言えば讃岐うどんと云うことでよく食べにいきます。でも味わう味は人それぞれ千差万別です。なかなか口に合ううどんの美味しさにはたどり着きません。食べ物の商売をする方のここが難しいところです。故親父がやっていたので十分その苦労は知っています。 　こうして讃岐以外でも美味しいうどんをそれも通信販売で味わうことがことができて大変嬉しいです。 　今後とも利用させて頂きますので宜しくお願いします。 　お忙しいとは存じますが、お体には十分気を付けて下さい。身体が資本ですから

うどんパーティー楽しそうですね。
大人よりも子供の方が実は味に厳しいというのはちょっと意外でした(*^^)。
麦屋は合格点をいただけたようでとても嬉しく思います。
ありがとうございます。
同じ四国のようですので、今度高知市内に開きましたうどん店
「香風玲（かふうりん）」にもぜひ皆様でご来店くださいませ(^^♪
体が資本。確かにそうですね。嬉しいお声も有難うございました。

麦もも　より

お世話になりました。注文から、２日で届きました。早さに驚き、また、おいしさに驚きです！うどんは大好きで、そのときの気分で、かけうどん、煮込みうどん、ざる、釜揚げといろいろ食べてみていますが、じねんうどんはコシがつよくて、煮込んでもくたくたにならず。と～～～ってもおいしかったです！私は、東京の某コールセンターで勤務をしており、鉄麺の受注をお受けしていました。ＨＰで鉄麺を拝見して、さすがにちょっと手がでないなぁ。。と、ほかの商品を見させていただき、送料無料だし、モノは試しとお願いしたのですが、大当たり！！です。ホントウにおいしかった。また是非お願いしたいと思っています。 今後とも、変わらぬ味と、コシでよろしくお願い致します。

こちらこそ「ちちんぷいぷい」さんのテレビ放送の際は大変お世話になりました。
ありがとうございました(*^^)
こうして受付の方にご注文をしていただけるのはとても嬉しく思います。
Ａ様がご自分のお仕事に関してとても関心を持っていらっしゃるのがわかって、
当方もとても嬉しくなりました。 有難うございました。
また機会がありましたらお願いいたしますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

麦もも　より

すき焼きに麦屋うどんを入れて食べました。
あまりの美味しさにびっくり。
小麦の味がしっかりとしているので、すき焼きの濃い味に負けず
とっても美味しかったです。
ぐつぐつ煮込むとまた味がしみこんで美味！
しばらくマイブームになりそうです。

冷凍うどん？
まぁ、コンビニの冷凍うどんもまぁまぁ食べれるし、
そんなもんだろう・・。

正直、食するまではそんな気持ちでした。

麺を味わうなら、まずは、素のまま食べる。

ズルズルズル。
しっかりとしたコシ。
ツルっとしたのどごし。

ん？
何かが違う・・。

麺をじーっくり見てみる。

ツヤツヤ。
ちょっと太めかなぁ。

でも、何にかが違う。

醤油をかけてみる。

ズルズル。

うまーーーい！

あーーー、味も違うんだ。
うまくいえないけど・・。

透明感がある。
サラッじゃなくて、リンッとした感じ。
（後から知ったのですが、水を日本最後の清流、四万十川の源流を使っているのですね。）

今度はもっと煮込んでみる。

グツグツグツグツ・・・。

鍋から麺を取り出してみると・・。
うわーーー！

全然、麺が切れない。
ふつう、ここまで煮込むと麺がブツブツっと切れてしまうのに・・。

ズルズル・・。
うわっ、アッチッチチ。

うまーーーい！

手作りの打ちたてのうどんをすぐに食べてる感じ。
例えるならお餅の麺かな。

もう品評会はおしまい。

うどんをどんぶり一杯とり、卵をかけ、醤油を入れて、釜玉うどんのできあがり♪

もう、ズルズルッズルッ。

心ゆくまでうまさを堪能させていただきました。

簡単につくれるし、今度うちで仲間が集まるときにみんなに食べさせたいと思います。

うちの仲間はみんなグルメなので、ホント喜ぶと思います。

これからもがんばって、このうどんつくリ続けてください。

二回目の注文分が届きました。
大阪うどんに慣れ親しんできましたが、初めて注文をして頂いた時、
美味しくて『やっと見つかった！』という思いでした。
残業で帰宅が遅くなりがちでしたので、冷凍で美味しい本物のおうどんをずっと探していたのです。
ＨＰで麦屋の皆さんを見て安心して注文をしました。
美味しいおうどんを作って頂いてありがとうございます。 ( 2005/11 )

早速の配送ありがとうございました。
丁寧な応対で安心して到着を待ってました。

梅雨時期で暑さも厳しくなってきた今日この頃で 母の胃腸が弱ってきて何を口にすると良いかと頭を 悩ましていた所だったので、とても美味しく頂けて 有り難いの一言につきます。

贈答で送った先様にも喜んでいただけたようで 出産後の親戚には、母乳に良いだろうと思って送ったので 赤ちゃんにも喜んで貰えたかと…（笑）

今度はいつもと違うセットも食べてみたいなぁと 私なりにカタログを眺めて（部屋の壁に貼ったんです） またお願いする時を楽しみにしてます。

さて長いお礼になりましたが この度は本当に丁寧にありがとうございました。

Ｗにツーリングで行った四万十川。
戻ってきてから、ＧＯＯＧＬＥでうどん、うなぎと検索。
そこで見つけたのが、麦屋さんでした。

四万十の極　お試しセットをためしてみました。

うどん、すばらしいです。

こしがなんともすばらしい。讃岐うどんより気に入ってしまいました。
また、２０分もゆでなきゃいけない生うどんと比べると、冷凍ってほんとに便利なんですね。これも発見です。
また、青さのりってこんなにおいしいんだってことも発見でした。

そしてなにより、うれしいのが、お客様担当がかり　ももさんからのこまめなフォローでした。

いろいろ教えていただきありがとうございました。
また、活用させていただきます。

夫はうどん、そばの大好き人間です。

実は先日松山を通り高松から帰りました。
勿論うどんも何回かいただいたのですが、いつも

「やっぱり送ってもらうあのうどんが一番おいしい」

と言うのが夫のセリフです。
これからも宜しくお願いいたします。

先週生まれて始めて四万十市に。

いわき食堂さんでうどんを食べたらとっても美味い！
店の奥さんに聞いたら麦屋さんのことを教えてくれたけど地理がわからず‥
そしたらうどんを譲ってくれたのです。

感動もの！

そして今日は再び訪ねたのですが、今日は近くのお店で買いこんできました。
後日、ゆっくりとお邪魔します、食べさしてくださいね。

香川出身ゆえ美味しいうどんを食べるためなら！
語らしてください！

四万十川にキャンプに行ってまして、 近くのスーパーでうどんを買って食べたところ とってもおいしい!!
まさにおいしいうどんでした。

裏のラベルみてインターネットで調べてこのページにたどり着きました。
あの味は四万十川での忘れられない思い出です。

こんな旨いものを親に食べさせなかったら、親不孝です！

麦屋のうどんを結んでみました。
いやーちぎれませんね。お見事です。

本当はうどんあんまり好きじゃなかったんですが、 麦屋さんのうどん食べて好きになりました。
（というか麦屋さんのうどんが、だけど…）

今では立派なうどん通!?

角が立ってるうどんなんて、家庭では食べられないと思っていました。
さすが包丁切りですね。

このうどんは世に出さないといけない。

他のうどんは食べれんなった。（食べられなくなった）