うどん工房麦屋はご家庭に笑顔をお届けします。水を愛するうどん店運営、ギフト、お取寄せ通販のうどん専門店です。

うどん好きな父親への誕生日プレゼントに麺日和を取り寄せさせていただきました（もちろんちゃっかり自分も食べました）。我が家はお取り寄せうどんをよく食べるのですが、よくある乾麺タイプはゆで時間とゆで加減がうまくいかず、硬すぎたりゆですぎたりするのが悩みのタネでした。その点麺日和は冷凍タイプだったので調理が簡単でしかもおいしい！大満足です。付属のつゆもつけ麺で食べても最後まで薄まらず、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした！(^_^) 　　　　　　　　2007年7月
　

ありがとうございます。
大切なお父様のお誕生日ギフトにご用命くださいまして有り難うございました。
当方ではメッセージカードのご用意もございます。ご注文の際、備考欄にコメントを書き加えていただければ対応いたします。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

麦もも　より

広島フラワーフェスティバルの出店にて，初めて麦屋さんのうどんに出会い，
　程よいコシ，出汁の風味，大変美味しいうどんを戴きました。
　あまりの美味さに感動し，帰宅してからさっそく「麺日和」を注文しました。
　　うどんが届いた日は，仕事を早めに切り上げまして(^^ゞ，足取り軽く帰宅しました。
　冷凍されていることに安堵し(笑)，妻と二人で「取り敢えず３玉かのぅ」と言いながら，
　レシピ通り調理し食しました。しかし，旨すぎです，３玉で止まらず結局７玉食べてしまいました。(*^^*)
　７月に高知県に遊びに行く予定にしていますので，是非「香風玲」さんにも是非寄らせて貰います。
　それでは，また宜しお願いします。 　　　2007年5月
　

７玉ですか？ありがとうございます＾＾
イベントからこうしてサイトを見つけてきていただけるというのは大変嬉しいことです。
麦屋亭主のブログにもコメントいただいていますね？
どうも有り難うございます。
香風玲では肉うどんやちりめんおろしうどんがオススメです。ぜひお立ち寄りください。
お待ちしております。

麦もも　より

冷凍室が目下満杯で、この度も少量の発注となりますが宜しく。汁は濃い目ですが、薄めて使用しますので問題なし。ダシが効いていて、美味しい。　　　　　2007年3月
　

続けてのご注文をありがとうございます。
冷凍庫がが満杯になってしまうというのはよくわかります。
私も突然10食のセットが届くと困ってしまうように思います。
このため、発送日が確定次第、早めにお知らせするようにいたしました。
また、おつゆもうまく調節してお召し上がりいただいているようで有難うございます。
カツオとメヂカとサバの風味をお楽しみください。
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

麦もも　より

麺日和を初めていただきましたが思っていたとうり、こしも強くむかし祖母がうっていたうどんを思い出しました。とても美味しくてくせになりそうです。　　　2007年3月
　

減農薬小麦うどん「麺日和-めんびより-」をお買い上げくださいまして有難うございます。
こちらの商品は宵練り製法でうどんの甘み、深みをだしたおうどんになっております。
うどんを作り始めて商品が出来上がるまでに丸一日を要するうどんです。
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
関東方面では　紀ノ国屋各店、伊勢丹新宿店浦和店
関西方面では　高島屋堺店、和歌山近鉄地下1Ｆ
のお店の冷凍食品売り場でもお買い求めしていただけますのでぜひご利用ください。

麦もも　より

うどんといい、つゆといい、久しぶりにおいしいものに出会いました。躊躇無く「おいしい」と言えるものです。しばらくしたら、また注文したいと思っています。 　　　　　2007年2月
　

躊躇なくと言っていただけるのは本当に嬉しい限りです。有難うございます。
麺日和は北海道産の減農薬小麦を使用していますので、体にも安心なおうどんです。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

麦もも　より

日経新聞に紹介されているのを見て、麺日和を注文しました。　 　今までうどんは食べ終わるころに汁を吸って延びてしまうのが嫌だったのですが、こちらのうどんは最後までコシがあって、とても美味しく頂きました、１０食はちょっと多いかなと思ってましたが、釜揚げうどん、かきたまうどん、うどんすきなど、色々楽しめて大満足でした。特に疲れて食欲がないときに食べたかけうどんが本当に美味しかったです。どうもありがとうございました。　　　　2007年1月
　

こちらこそ、新聞をご覧頂いてのご注文を有難うございました。
ご注文がとても集中しましたので、お待たせしたことかと思いますが、
このようなお声を届けてくださいまして本当に有難うございました。

麦もも　より

早々の発送ありがとうございました。

今年の冬はとても寒さで体がこたえてしまい、あたたかい物が口にしたい日々です。
たまたま、インターネットであたたかい物は無いかと探していて、目についたのが「麦屋」のページでした。
「うどん」は、子供も主人も好きだし、昼食・夕食と食べれるし、いいかなと思い注文してみました。

想像してた通り、モチモチとコシがあり、とても麺に味があり、あっと言う間に胃の中へ・・・。心も体もホカホカで気持ちも柔らかくなりそう。
冷凍保存ということにも魅力がありました。
給料が出たら、また注文しようと思っています！

次は自分の実家や、主人の実家にも送ってみようかと考えております。
ビンゴゲームは子供に邪魔されないように、こそっと楽しんでいます。

やっぱり麦屋さんのうどんが一番食べ応えがありますね！

たまに浮気をして他の冷凍うどんを買っちゃう時があるのですが、歯ごたえはあってもちょっと塩気が強かったりと微妙…。その点麦屋の麺日和はなんか自然な美味しさがあってツルツルっと食がすすんでしまいます。

今度はすき焼きに入れて楽しんでみます♪

私たち夫婦はうどんが大好きで今まで数々のうどんを食べてきました。もちろん香川までも2度ほどうどんを食べにだけ行きました。

以前はコシ命で硬質ならばおいしい！という思いでお店の開拓をしてきたのですが香川で何軒かお店を周っている間にそれだけではなく粉の味、ふわふわな中にあるコシ、ノド越しの違い、つゆのダシの味、などなど違うところにも目が行くようになりうどんの奥深さを実感してるときにこのＨＰに出会い、即注文！！
麺日和はまさに今の私たちの味覚、食感を全て満たしていて今までに食べたうどんで一番と思えるほどおいしかったです。

冷凍庫のスペースが空いた頃、ぜひまた注文したいと思ってます。 そのときはまたおいしいうどんを打ってください♪

クール便で届けられた冷凍麺にまずびっくり！てっきり乾麺で届くと思っていたのでうどんは冷凍に限ると思っていた私の期待は最高潮！

まずは早速釜揚げうどんにして食べてみることに。ゆであがったアツアツ麺を天然水と土佐の「カツオ」「サバ」「メジカ」節で炊き上げたという薫り高いつゆにつけて食べてみると〜この麺のもっちり感、歯ごたえは一度食べたら病みつきになってしまう美味しさ！

我が家は大の麺好き一家で特に麺にうるさい長男も「この麺の歯ごたえ半端じゃないよ！」と一気に二玉ぺろりと食べてしまいました。つゆもストレートつゆでだしがしっかり利いていて大抵つゆを残す次男も最後まで飲み干してしまうほど。次の日、鍋の最後に入れてみたところ、煮詰めてももちもち感は変わらず、最後までコシのあるつるつる麺を楽しめました。

国産小麦、自然塩、四万十の天然水を使用、素材と製法にこだわったというこのうどん、うどん好きの方なら是非ともお試しあれ！この歯ごたえともっちり感に病みつきになること間違いなし！！！

コシの強すぎるうどんが苦手な人もいると思いますが、麦屋のうどんは違います！セットの中に入ってた、お店のコメントにもあったのですが、‘もっちり’という表現が確かにピッタリ。

麺が主張し過ぎていないので、ダシのきいた汁がよく合うんだと思いました。
シンプルに釜揚げで食べるのはもちろんですが、私は豆板醤を使って、お野菜をたっぷり入れた焼きうどんで食べてみました。このうどんの麺には味がしっかり絡むし、ピリ辛で、これからの季節にお薦めします。熱湯でザッと湯がく程度で、すぐにおいしいうどんがいただけますので、お忙しい方、一人暮らしの方にもいいと思いますよ。
コシの強い、かための麺じゃないと、鍋などにすると溶けやすいのでは？と思うかもしれませんが、適度なコシは、鍋のシメに入れても変わりませんでした。

ただ、さっきも書いたように、麺に味が絡みやすいので、必要以上に煮込む必要はないですよ。いろんな料理に使えるうどんです。

箱を開けると、大切な赤ちゃんのように綺麗な帯にくるまったうどんたちが…。

帯や同封された説明書？には麦屋さんが本当にいい水を使って大切に、自分の子供を育てあげるように、うどんづくりをされているのが、押し付けがましくなく、じんわり伝わってきて、食べるこちらも、「失礼のないように、しっかり味あわせていただかねば！」という気にさせられます。

さて、作ってみました。とても簡単！ストレートつゆは鍋に入れてあたためるだけでいいし、うどんは再沸騰したらできあがり。期待を胸に、つるつる〜。まず感じたのは小麦の香り。ほわっと幸せな気分に。うどんは大好きで、いくつも専門店のを食べてきたけど、小麦の香りまで感じたのは、麦屋さんが初めてでした。
のどごしがつるつるなめらかで、讃岐うどんや冷凍うどんにありがちな、「こしがあるというか、ちょっと堅いよなあ」という印象はまるでなく、噛むともっちりしたかんじ！思わず「わ〜やさしい味のうどんだなぁ」とつぶやくと、横で２歳の息子も、「本当においしいつるつるだね〜」とにこにこ。まだ小さな息子にはよくある讃岐うどんのこしのあるかんじは食べづらいらしく、いつも残していたのに、麦屋さんのは完食！うどんマニアの主人も冷凍とも讃岐とも違って、すごいもちもちしててうまいなあ！」と大満足。

もうひとつ気にいったのは、ついていたおだしが、最後まで、薄くならず、しっかりとした味だったこと。これは嬉しかった！うちではよく豚肉とねぎを炒めてめんつゆをかけて釜揚げうどんにつけて食べるのですが、この麦屋さんのうどんなら、立派なおもてなし料理になりそうです。

大切な人には食べさせてあげたくなるそんなお味です！来年の敬老の日のギフトは絶対麦屋さんにします！

うどんらしい味だと思いました。（両親が香川県出身で子供のころから本格的なうどんをよく食べています）

少しかためが美味しい、と思います。
釜揚げでさっと茹でてつゆにつけて、アツアツをどうぞ！これからの季節、鍋ものをする機会が多くなりますよね。
色々な鍋の最後に是非使いたいです。
冷凍ですが、解凍しておくとサッと湯通しするだけで、本当にすぐ食べられます。
子供は、待ちきれず早めに茹で上げ、硬めに仕上がりましたが、それが、又、美味しかったようです。
いつもよりかなり多く食べてくれました。

うどんやっぱ上手いぞね～～（＾▽＾）
　昨日パスタ食べたんだけど、やっぱ麦屋さんとこのあのうどんの 歯ごたえの後じゃ～物足りんかった。
　ありゃ売れるね確実に。

うどん好きでけっこういろいろ食べに いったり、家でも食べたりするんですが、本当に最高でした。
うどんのコシも絶妙で咽越しが良く 久々にうまいうどんに出会えました。

　毛利さんの気持ちが入ったうどんだなぁ とつくづく思いました。

こんにちは。
『お蕎麦にアレルギーがあるので、うどんだけを作っておられるお店を
探していました』とコメントして注文したものです。
早々にお送りいただきましてありがとうございました。
また、アレルギーでの質問や発送など、ご丁寧に応対して下さったので
安心して商品を受け取りました。
メール・商品にもお書き添えいただき嬉しかったです。
今日、息子（２才）がおやつの時間に「うどん食べたいな」と言ったので【じねん饂飩】をゆでました。
一玉は多いかな、麺むすびの方が良かったかな？
食べ切れなかったら私が食べよう！などと
思いながら作ったのですが、「おいしい」といいながら完食しました。
（よく噛んでいたので一時間ほどかかりましたが・笑）
次は、家族皆でじねん饂飩の青のりと麺日和をいただきたいと思います。
饂飩が美味しいことに加え、きちんと応対してくださるので安心できました。
これからも良い饂飩を作り続けてください。
（ご主人・麦ももさまのブログも楽しみにしています☆）

お饂飩が　とても美味しくて嬉しいのですが、スーパーの 冷凍うどん、
生うどん(3玉98円)が食べられなくなってしまいました。

子供まで「えぇ～今日のは違うの？」と、小学生ながら贅沢な ことを言ってくるんですよ(^_^;)

これからも　時々しか購入出来ませんが、美味しいお饂飩を 楽しみにしております。

まだまだ寒いので　お体に気を付けて　お過ごしください。

『「麺日和」を紀ノ国屋青山店で購入しています。
冷凍のものでこんなに美味しい商品は初めてでした。
これからも青山店でお買い物させていただきます。
とっても美味しかったのでお電話を。。。』

母が買っていたうどんを昨日なんのきなしに食べてたら（母には内緒ね）、

「なんなんこのうどん!すっごいおいしいんやけど！！」

とビックリ(@_@)

お客様の声とか見ると、私と同じ感動を受けた人がいっぱいおるなー、と見入ってしまいました。
青のりうどんも食べてみたいです。