【東京・練馬区 ビストロ割烹 酒場留】

こんにちは(^^)むぎ子です♪

今日は、東京都練馬区にある、

「ビストロ割烹 酒場留(シュバル)」

さんのご紹介をさせていただきます♪IMG_6989「ワインに合う和食!」

「ビストロ風の割烹料理!」

というワイン好きにはたまらない!

新しいジャンルのお料理が楽しめるお店です(^^)

実は!

なんとなんと!

こちらのお店のコース料理の中で!

麦屋の「青のりうどん」をお使い頂いているのです(>V<)IMG_6990鶏肉と梅かつおをトッピングして冷うどんで!

もうメニューを見ただけで、

よだれが…溢れ出る〜(((>3<)))image1(左上のどんぶりが青のりうどんですっ⭐︎V⭐︎)

こちらがソムリエの資格をお持ちの、

酒場留シェフの板垣さん!

P000013169Q1_315x420s

(参照元:http://hitosara.com/0006063286/person.html)

とても優しく、カリスマ性の溢れる方でした♡

全国各地から厳選した素材を取り寄せるほど、

ひとつひとつの素材にとてもこだわっておられ、

手がける料理はどれも、とても芸術的!

板垣シェフの厳選ワインと楽しみたいですね〜!

西武池袋線に乗って、

新桜台駅から徒歩3分、江古田駅から徒歩5分とアクセスもGOOD!!

詳しくは、こちら酒場留さんHPで(^^)

http://cheval-wv.com

私も次回の東京出張の際に仲間を見つけて、

青のりうどんのコース料理を食べにいってみたいと思います♪