ムギっちのたまご焼き!!

 こんにちは!麦太です~ 今回は、麦屋のサイドメニューで人気の一品・・麦屋の厚焼き玉子の秘密・・チョイとだけ・・教えちゃいますよ~

 麦屋の卵焼きは、モチロン・・すべて手焼きとなっております。高知県産の玉子Lサイズを一枚当たり、7個も使用しております。味付けは麦屋秘伝のツユを加える他、数種類の調味料を加えて、絶妙な味付けをしております。

 新鮮でLサイズな玉子さんを、やさしく大きなボールへと御案内します!!

しっかりと混ぜ混ぜ~~~(汗)

 後は、一枚一枚スタッフが、丁寧に愛情込めて焼いております!!だから4枚~6枚程度/日しかご提供できないんです。

 スタッフの気まぐれで、「肉入り玉子」なんてのも・・・

めずらしい大根のしょうゆ漬け卵焼き~

 運がよければ、超レアな三角の卵焼きにも出会えるかもしれまんせんよ?

 そんなこだわりの麦屋の厚焼き・・なんと一切れ60円(税込)なんです・・オニギリと合わせても110円(税込)・是非食べてみてくださいね~

 今日は特別に麦屋の卵焼きの様子を動画にしてみました!!よかったら観てってください

(注、空腹の方及びダイエット中の方はご閲覧をご遠慮ください・笑)!!

 Blog書いてたら、卵焼き食べたくなった~さてと卵焼きでも焼きましょうかね~(笑)

麦太でした!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スマホも麦屋のうどんでお腹いっぱい??

 こんにちは!!麦太です。朝晩とても涼しくなって、 温かいうどんが美味しい季節となってまいりました~

 先日、うどん工房麦屋開店当初より、よく食べに来てもらって、麦屋のFacebookにもコメントや写真を投稿していただく、佐々木様より、画像データを頂きました!!ななっ・・何と・・114ファイルもの膨大なデーターが・・・これって・・ちょっとしたサイバー攻撃じゃないですか??(汗)頑張ってダウンロードして画像データを確認すると・・・

Wao~~~~!!(凄っ)

佐々木様撮影

今まで佐々木様が麦屋で食べて頂いた時に撮った、うどんの写真が114枚でした!!!毎回、撮ってたんですね Wao2回目~(感謝)<m(__)m>

佐々木様曰く・・「スマホのデータが一杯になったので、どうぞ~」だそうです!!・・

よ~く考えてみると・・スマホも麦屋のうどんで、お腹いっぱいになってたんですね~(笑)佐々木様、お腹を空かせたスマホ様との、ご来店をお待ちしております。

 

 皆様もよかったら麦屋に来ていただいた時に、パシャリっ写メって、麦屋のFacebookに投稿してみてくださいね~

麦太でした~!!

 

うどん工房麦屋のFacebookのリンクはコチラ!!!

https://www.facebook.com/mugiyaudon/?fref=ts

うどん天下一決定戦2017 イベント動画

2017年8月26日、27日に東京代々木公園で開催された、うどん天下一決定戦2017」に出場した際の動画です。みなさん「四万十の青のりうどん」を美味しく食べていただきましたよ~!2日間でなんと・・・3,400食完売となり、堂々の7位入賞でした!(嬉)(‘ω’)ノ

麦太でした~ 

四万十ぶしゅかん解禁祭2017へ参加してまいりました!

こんにちは!麦太です

 8月19日(土)四万十市「天神橋商店街」で開催された。「四万十ぶしゅかん解禁祭2017」へ出店してまいりました~ 仏手柑(ぶしゅかん)は四万十を代用する酢ミカンで、爽やかな酸味が特徴でどんな食材にも相性ぴったりです!四万十では柚子よりも人気があるとも言われています。ぶしゅかん果汁をたっぷり絞った、麦屋特製の冷やしうどん!!大人気でした!!!

Youtubeにアップした「四万十ぶしゅかん2017」の動画のクライマックスは必見です!!

麦太でした!!

アルバイト募集

【東京で2日間の飲食アルバイト】

販売スタッフの募集です。
2017年8月26日(土)、27日(日)の二日間、東京都渋谷区の代々木公園「スーパーよさこい」というイベントがあり、その併設イベントっとして「うどん天下一決定戦」が開催されます。
http://omotesando.or.jp/udon1/
そこでの飲食アルバイト募集です。単発ですがよろしくお願いいたします。

【勤務地】  東京都渋谷区神南2代々木公園イベント広場

【仕事内容】  うどんなどの販売、試食、調理補助(すごく簡単です)

【給与】  時給1h 1100円(高校生は応相談)

【交通費】 別途支給(上限1日1000円)

【勤務時間】 8月26日 9:00~20:00
8月27日 9:30~17:00(19:00)
上記の時間内でのシフト制です。
休憩時間は決まって取れませんが、適当に休めます。
食事はうどんやお茶は無料で提供します。

【応募資格】 18歳以上  男女(高校生は応相談)

【応募方法】  お電話かメールでお願いします。
お電話 0880-34-8031 (担当 毛利)
平日 9:00~18:00
メール info@mugiya.net

【応募期限】 8月11日(金) ※応募者多数の場合早めに閉め切る場合が有ります。

【会社名】  株式会社 カツマジャパン (屋号 うどん工房麦屋)

【所在地】  高知県四万十市佐岡541

【事業内容】  うどん製造業

【雇用形態】  日払いアルバイト(8月26日、27日のみ)

【給料〆日と給料日】  当日払い

【募集人数】  7名

【担当者名】  毛利 仁人(もうり よしと)

【関連URL】  http://www.mugiya.net/

当日は弊社スタッフ2名含め総勢9名程度での仕事です。
もしよろしければ電話番号やアルバイト経験、年齢等ををお伝え頂ければ素早く対応できます。

わからない事はや不明な点は、お気軽にお問い合わせ下さい。
よろしくお願いいたします。

info@mugiya.net
https://www.facebook.com/mugiyaudon/
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完売のお知らせです。

お正月にぴったりの紅白麺

「お祝いうどん 紅福」の年内のご注文受付は終了いたしました。

現在ご注文をいただいておりますお客様へは、指定日にお届けさせていただいます。

次回の紅福うどんの製造予定は1月中旬を予定しております。

完売のお知らせです。

いつもうどん工房麦屋をご利用いただきまして、本当にありがとうございます。

お歳暮用やご自宅ご注文をいただいております

「四万十の鶏がゴロゴロ入った極太カレーうどん」は

好評につき完売いたしました。ありがとうございます。

http://mugiya-udon.jp/SHOP/sgc-5.html

http://mugiya-udon.jp/SHOP/sgc-1.html

 

それに伴い

・麦屋の食べ比べセットプラス http://mugiya-udon.jp/SHOP/mg-2.html

・麦屋のデラックスセット http://mugiya-udon.jp/SHOP/ot-10f.html

も完売となります。

再販売は1月下旬を予定しております。

 

又、そのほかのセットも残りわずかとなっております。

もし年内にお届けをご希望の方は明日12月27日までのご注文をよろしくお願いいたします。

(続)やっぱりコラーゲンは凄いらしい

前回のブログの続きです。

コラーゲンは40代から急激に減少するということです。

で、コラーゲンやそのサプリメントの効果がより現れやすいのが50代以降の女性だそうです。

それは、コラーゲンが体内で減った状態にあるので、それを補ったり増やしたりする成分の効果が出やすいということです。

代表的な効果を羅列していくと

・セルライトの減少

・BMIの低下

・髪質改善

・シワやハリの改善

などです。

そして、女性に多いと言われる「骨粗鬆症」ですが、これもコラーゲンの摂取で改善されるようです。

 

あと、様々な相関関係を調べたデータによると

「肌のハリを失っている人は、骨も弱い」

「肌のハリを失っている人は、血管老化も進行している」

「コラーゲンいい状態でキープできている人は髪のコシもある」

「骨も強く、血管老化が進行していない人は、見た目も若い」

 

等々あるようです。

言えるのは、見た目が若い(健康的)であれば、体内も若い(健康的)である場合が多い、と言うことは、体内が若い(健康的)であれば見た目も若く見える事が多い!と言うことのようです。(この見た目はナチュラルな状態で見ないとわからないですけど)

 

特に女性にとってはお肌のハリは重要らしく、健康寿命にも影響するのだとか!?

内面から若々しく綺麗に保っていると言うことは、大事なことなんですね。

 

やっぱりコラーゲンは凄いらしい

unagiudon久しぶりに大学の授業の話。(上の写真はこの後の話題で関係があります。)

先日の授業は本当に実用的だった!食品に関わる仕事をしていない方でも、聞いて損はないと思います。

ので、その内容を僕なりに書き留めます。

 

以前のブログでもコラーゲンの事は書きましたが、少し情報が薄かったですね。

https://mugiyateishu33.theblog.me/posts/921251

先日は、どのような方にコラーゲンが良く作用をし、結果どうなるのかと言った内容です。

以前はコラーゲンを食品としてとっても胃でアミノ酸になってしまうので、効果がないとされていいました。しかしここ最近では、直接コラーゲンにはならないが、コラーゲンを作れ!と言う指令を出す物質が出るので、結果コラーゲンが体内で増えると言うことになる、という解釈になっているようです。

人間の中の水分を飛ばすと、約30%はコラーゲンだそうです。

現在の健康食品、美容食品市場を支えているのは50代以上の女性で、彼女たちが何を求めているかで、流行が変わってくるそうです。

2010年くらいまではコラーゲンとヒアルロン酸が2トップ。

2011年くらいから様子が変わってここ数年はグルコサミンとプラセンタが2トップです。

又女性の年齢による関心も、30代までは表面的な悩み。例えば「しみ」「そばかす」「毛穴」「ニキビ」と言ったもの。

そして45歳を過ぎてくると内面から来る「たるみ」「シワ」が1番の悩みになるのです。

ちなみに40歳から44歳はその両方が悩みとして上位に来ています。

その「たるみ」や「シワ」に効果的なのが、肌のハリを保つコラーゲンです。

コラーゲンは40代あたりから急激に減り始めるようです。しかも紫外線を浴びていない腹部や骨のコラーゲンも減って来るのです。

骨にコラーゲン??

ってお思いの方もいると思いますが、骨はコラーゲンの繊維にカルシウムがくっついたものだそうです。だからコラーゲンがもろくなると、いくらカルシウムを摂ってもグラグラの柱にセメントを塗っているようなもので、効果が出にくいようです。

 

じゃ、コラーゲンを体内で増やすには何を食べればいいんだ!?

 

そうですよね。

このあたりの情報に詳しい方なら定番の「牛すじ」や「手羽先」など

見た目にも「コラーゲンたっぷり!」な食品は鉄板です。

あと、モツとか魚系でもブリや鰻ですね。

特に鶏肉系はコラーゲンが豊富なで、高タンパク低カロリー、低脂質な部位が多いですからね。

そして、食べ合わせとしてはビタミンCや穀物系の食物繊維がいいそうです。

そう、穀物系の食物繊維を多く含んでいるのは「麦」系です。本当に多いのは「大麦」ですが、「小麦粉」もあなどれないですよ!

食物繊維だけで見れば白米より小麦粉の方が多いのです。モツ鍋の〆にうどんはアリなんですよ。

 

そして、このコラーゲン効果が現れやすい年代は50代以上の方なんだそうです。

 

その理由は、、、

 

長くなったのでこの次のブログで書きたいと思います。

今回の学びは多かったので、お伝えしたいことが山ほどあります!

では次回。